日本で味わえるニュージーランド産ビーフ＆ラム
日本で手に入る ニュージーランドのブランド品 –
味に表れる違い
自然環境に恵まれたニュージーランドは通年の放牧が可能で、家畜を牧草で健康に飼養することができます。それが、美味で柔らかく、食欲をそそるニュージーランド産ビーフ＆ラムの秘訣です。 食品安全性と製品のトレーサビリティにおいて世界をリードするニュージーランドは、信頼できるサプライヤーとして、140カ国以上に高品質の食品・原材料を供給しています。農家が家畜を人道的に扱うことに尽力している点も、信頼性を支えています。 ニュージーランドは国際獣疫事務局（世界動物保健機関）により、動物疾病のない安全国として認められています。加えて、農家は持続可能な未来に向けて取り組んでおり、カーボンニュートラルを2050年までに達成することを目標としています。
低脂肪でヘルシーな赤身肉
ニュージーランド産の牛肉は赤身が多くヘルシーです。抗酸化物質やビタミン類などの栄養素が豊富なので、免疫系や抗炎症機能の向上に寄与します。 ニュージーランド産牛肉の味は他の追随を許しません。それは、牧草飼育により、一般的な穀物飼育よりもきめが細かく、自然で豊かな風味の肉になるからです。ニュージーランド産牛肉は、日本で好まれる牛肉のたたきに最適です。
甘くてジューシー
ニュージーランド産ラム肉は、しっとりと柔らかいことで知られています。きめ細やかな霜降り肉でありながら、脂肪分は控えめでヘルシーです。生涯、牧草で飼育されたニュージーランド産ラム肉は、柔らかさ、食感、味わいともに抜群で、日本料理にもぴったりです。
